la Vitamina B1 (tiamina), un micronutriente esencial del grupo B.
🌿 Usos y beneficios de la Vitamina B1 (Tiamina)
- Metabolismo energético
- Fundamental para transformar carbohidratos en energía (ATP).
- Necesaria para el buen funcionamiento de las mitocondrias.
- Sistema nervioso
- Esencial en la transmisión nerviosa y síntesis de neurotransmisores.
- Previene fatiga mental, irritabilidad y alteraciones de memoria.
- Músculos y corazón
- Favorece la función muscular y cardíaca.
- Déficit puede causar debilidad y arritmias.
- Prevención de enfermedades carenciales
- Deficiencia grave produce beriberi (alteraciones nerviosas, cardiovasculares y musculares).
- Importante en el síndrome de Wernicke-Korsakoff (déficit asociado a alcoholismo crónico).
🔬 Fuentes principales
- Cereales integrales, legumbres, frutos secos.
- Carnes magras, hígado, huevos.
- Semillas y levadura de cerveza.
⚠️ Precauciones y contraindicaciones
- Generalmente segura incluso en suplementación, ya que es hidrosoluble (el exceso se elimina por orina).
- Riesgo de déficit mayor en:
- Alcoholismo crónico.
- Dietas muy refinadas (basadas en arroz o harinas blancas).
- Pacientes con diálisis o cirugías gastrointestinales.
- Suplementación alta no suele causar toxicidad, aunque en casos raros puede dar cefalea o irritabilidad.
👉 En resumen: la Vitamina B1 es clave para la producción de energía, el sistema nervioso y la función muscular, indispensable en dietas equilibradas y fundamental en la prevención del beriberi y déficits asociados al alcoholismo.
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