la miel cruda, un alimento-medicina natural producido por las abejas a partir del néctar de las flores, sin procesos de pasteurización ni refinado.
🌿 Usos y beneficios de la Miel Cruda
- Energía natural
- Rica en azúcares simples (glucosa y fructosa) de fácil asimilación.
- Fuente rápida de energía para deportistas, niños y personas fatigadas.
- Sistema inmunitario y respiratorio
- Acción antimicrobiana y antiviral gracias a enzimas y peróxido de hidrógeno.
- Alivia tos, dolor de garganta y resfriados.
- Acción digestiva
- Prebiótica: favorece la microbiota intestinal.
- Suaviza la mucosa gástrica en irritaciones leves.
- Cuidado de la piel y cicatrización
- Uso tópico en heridas y quemaduras leves: acelera la cicatrización.
- Hidrata piel seca e irritada.
- Acción antioxidante
- Contiene flavonoides, fenoles y enzimas que combaten radicales libres.
🔬 Componentes destacados
- Azúcares naturales (glucosa, fructosa).
- Enzimas (glucosa oxidasa, catalasa).
- Polifenoles y flavonoides (antioxidantes).
- Vitaminas y minerales en pequeñas cantidades (B, C, potasio, zinc).
- Aminoácidos y ácidos orgánicos.
⚠️ Precauciones y contraindicaciones
- No dar a bebés menores de 1 año (riesgo de botulismo infantil).
- Puede elevar la glucemia → moderar en diabéticos.
- No todas las mieles “crudas” del mercado lo son realmente → preferir miel local, artesanal y no pasteurizada.
- Consumida en exceso, aporta calorías elevadas (alto contenido en azúcares).
👉 En resumen: la miel cruda es un alimento funcional con propiedades energéticas, inmunoestimulantes, antimicrobianas y cicatrizantes, siempre que se consuma de forma moderada y en su forma auténtica y sin refinar.
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